Kerkhoff Consulting und das Kerkhoff Competence Center an der Universität St. Gallen erarbeiten gemeinsam mit dem Institut für Demoskopie Allensbach Studien und Kommentare zu spezifischen Branchen und Themen.

Nachhaltigkeit ist heute kein Thema mehr ausschließlich für Sozialromantiker oder Grüne, die es in die Chefetagen geschafft haben. Doch für 41 Prozent der Einkaufs- und Beschaffungsverantwortlichen des produzierenden Gewerbes spielen ökologische, für ein Viertel soziale Standards im Einkauf auch heute noch keine Rolle. Und das, obwohl 34 Prozent der 202 in einer aktuellen Studie des Kerkhoff Competence Center of Supply Chain Management (KCC) an der Universität St. Gallen und des Instituts für Demoskopie Allensbach befragten Unternehmen erklärt haben, dass die Einhaltung ökologischer und sozialer Standards zu Wettbewerbsvorteilen geführt habe.

Auszüge der Studie sind im Dezember 2009 exklusiv in der Zeitschrift Impulse veröffentlicht worden.

Deutlich steigende Energiepreise, Oligopolbildung unter Lieferanten und immer individuellere Verbraucherwünsche – das sind die drei größten Herausforderungen für Einkaufsabteilungen von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Anstatt sich ausschließlich auf Kostenreduzierung und reaktive Qualitätskontrolle zu fokussieren, setzen Vorreiter in der Lebensmittelindustrie dem Einkauf neue Ziele, nachhaltige Wertbeiträge in den Beschaffungsmärkten zu erzielen und das Unternehmen proaktiv auf die sich abzeichnenden Megatrends vorzubereiten.

Im Dezember 2009 veröffentlichte Kerkhoff Consulting die Studie zu den strategischen Herausforderungen für den Einkauf in der Lebensmittelindustrie.Exklusiver Medienpartner der Studie war die Lebensmittelzeitung.